• El municipio reivindica su riqueza agrícola y gastronómica con una programación que combina tradición e innovación, y que tendrá al potaje de berros y al gofio teldense como protagonistas

Telde, a 9 de mayo de 2025. Telde está presente un año más en la Feria ‘Gran Canaria Me Gusta 2025’ con un stand que pondrá en valor las riquezas gastronómicas y agrícolas del municipio. En esta edición, Telde hace un guiño especial a uno de sus productos más emblemáticos: el berro, que protagoniza una degustación especial de potaje elaborada con productos locales, acompañado con el mejor gofio del emblemático Molino de Fuego de Telde.

La propuesta del stand de Telde se basa en un diseño abierto y dinámico, pensado para promocionar conjuntamente a los productores locales y sus creaciones. A lo largo de las jornadas, se desarrollarán actividades en diferentes franjas horarias, permitiendo una mayor diversidad en la muestra y la participación directa de bodegueros, agricultores, artesanos y restauradores del municipio.

Durante la inauguración de la Feria, en la mañana de este viernes, el alcalde de la ciudad, Juan Antonio Peña, subrayó que “este evento es una oportunidad para seguir posicionando a Telde como un referente en la producción kilómetro cero y la sostenibilidad. Apostamos por nuestros agricultores, por nuestras bodegas y por los artesanos que mantienen vivas nuestras tradiciones. Todo esto es parte de la identidad de Telde y es lo que venimos a mostrar a toda la isla”.

Por su parte, la concejala de Sector Primario, María Calderín, destacó que esta participación “es un escaparate ideal para demostrar que Telde no solo es historia y cultura, sino también presente y futuro en la agricultura, la ganadería y la gastronomía. Este año hemos querido rendir un homenaje especial al berro, un producto humilde pero esencial en nuestra cocina tradicional». Además, animó a la ciudadanía a «acercarse y redescubrir la enorme calidad de los productos que se cultivan y elaboran en nuestro municipio”.

Sabor teldense

Este viernes 9 de mayo han arrancado las actividades con la participación de las bodegas Señorío de Cabrera, Hinojo y La Higuera Mayor, la Cooperativa Cosecha Directa, Finca Don Tomás y Helados El Canario. En representación de la restauración de la Zona Comercial Abierta de San Gregorio estarán presentes El Oasis Chill Out, Pastelería Ojeda y el Restaurante La Tunera. Durante la jornada, los visitantes pudieron disfrutar de la esperada degustación de potaje de berros, acompañado de queso, gofio y otros productos locales, en un homenaje a los sabores tradicionales de Telde.

Mañana sábado 10 de mayo, la actividad continuará con la presencia de los mismos productores y a las 11.30 horas tendrá lugar uno de los momentos estrella de la feria: la cata ‘Saborea Telde’ en la zona gastronómica. Esta cita permitirá degustar un maridaje de vinos de las tres bodegas participantes junto a miel, mermelada, yogur de leche de cabra, berros, aceite de oliva virgen extra y aceitunas ecológicas. El chef Manolo González, del Restaurante La Tunera, será el encargado de sorprender con una propuesta gastronómica que combinará estos productos de forma creativa.

El domingo 11 de mayo, el stand seguirá activo durante toda la jornada con degustaciones y exhibiciones a cargo de las bodegas, cooperativas y productores locales, consolidando a Telde como un referente en la promoción de la producción kilómetro 0 y el respeto por la tradición.

Con esta participación en ‘Gran Canaria Me Gusta 2025’, el Ayuntamiento de Telde reafirma su compromiso con la puesta en valor del sector primario, la gastronomía y el patrimonio del municipio, ofreciendo a los visitantes una experiencia que une sabor, identidad y cultura.