El Ayuntamiento de Gáldar se suma un año más a la Feria Gran Canaria Me Gusta, la principal feria gastronómica del Archipiélago, para promocionar sus productos gastronómicos y recursos turísticos con un destacado stand informativo desde este viernes 9 de mayo al domingo 11 en Infecar, en la capital grancanaria.
El municipio se presenta con un stand propio diseñado por las Concejalías de Desarrollo Socioeconómico y Turismo, que dirigen Tine Martín y Ulises Miranda, respectivamente, decorado por los técnicos municipales Juan Martín y Ruth Pérez, que recuerda las tradicionales tiendas de aceite y vinagre. En estas tiendas, muy populares en Gáldar y en toda la Isla, se vendían todo tipo de productos de cercanía y funcionaban además como punto de encuentro vecinal. De esta manera el municipio rinde un homenaje a una parte entrañable de su historia comercial y cultural, rescatando su esencia con una versión actualizada.
Teodoro Sosa, alcalde de Gáldar, felicitó a las Concejalías implicadas la temática elegida y destacó que "además de los agricultores y ganaderos no hay mayor exponente de la cultura del kilómetro cero que las tiendas de aceite y vinagre", y añadió que “representan una economía familiar, cercana, donde el producto local se distribuía directamente en el barrio”. Además, subrayó que “esta feria es una oportunidad para poner en valor esa economía que permitió que tantas familias de Gáldar y de Gran Canaria en general salieran adelante”.
En dicho stand, de unos 40 metros cuadrados, el Consistorio ofrece degustaciones de productos del municipio como batido de fruta natural de Gáldar (papaya y plátano), Vinos El Caletón y El Convento, crujientes de cebolla roja de Gáldar, queso de los Altos de Gáldar, croquetas de queso de cabra con cebolla caramelizada, pella de gofio con mermelada de plátano y mus de gofio. Las degustaciones son preparadas por alumnado y profesorado de los PFAE Gáldar Cocina y Gáldar Restaurante concluido recientemente.
Asimismo, el stand cuenta con una imagen destacada de Cueva Pintada, uno de los principales reclamos y señas de identidad del municipio. El espacio además dispone de un 'photocall' y la técnico de Turismo ofrece información sobre los recursos del municipio
Este encuentro, promovido y financiado por el Cabildo de Gran Canaria, cumple su duodécima edición y congrega cada año a miles de personas. Ya se ha convertido en una cita obligada para dar a conocer y disfrutar de la excelencia del producto de nuestra tierra y además reúne exhibiciones gastronómicas, talleres infantiles, actividades del Sector Primario y actuaciones musicales.
